干空气具有吸收和容纳水蒸气的能力．并且在一定温度下只能容纳一定量的水蒸气。我们把在一定温度下水蒸气的含量达到最大值的空气称为饱和空气。对应的温度为该空气的饱和温度空气中可容纳的水蒸气含量与沮度有关，温度越高，空气中水蒸气的可容纳量就越大。因此，如果降低饱和宅气的温度，空气中水蒸气的可容纳量也随之降低．并且多余的水蒸气会冷凝成液体。自然界中的结露现象就是这个道理，根据这一道理．我们利用制冷装置对空气进行冷却除湿处理。空气在饱和状态时的水蒸气分压力用p表示。

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